Ladengeschäft

Seit 2013 bietet Beef & Basics im Ladengeschäft in Jelmstorf klassischen Steakschnitte ergänzt durch ein kleines aber feines BBQ-Sortiment.

Bei uns finden Sie Short Ribs, Spareribs, Burger-Patties und Burger-Buns, hausgemachte Saucen, Ketchup, Bratwurst, Schweinenacken und vieles mehr. Pulled Beef, Pulled Pork, Spareribs und Short Ribs bieten wir auch als hausgemachte Convenience an.

Unsere Preise sortieren sich zwischen Premium-Discounter und Einzelhandels-Frischetresen ein. Das Preissegment können wir durch direkten Einkauf, eigene Verarbeitung und Tiefkühlung unserer Produkte nach Reifung, Schnitt und Verpackung halten.

Beef & Basics GmbH
Hauptstraße 6, D-29585 Jelmstorf

Ritterstraße 44, D-21335 Lüneburg

Wir haben in Jelmstorf und Lüneburg Donnerstags, Freitags und Samstags von 10 bis 18 Uhr geöffnet.

Wenn Sie Fragen haben lassen Sie es uns gerne wissen. info@beefandbasics.de
+49 (0)176 43411183

Qualität

Unseren Qualitätsanspruch und die Besonderheit unserer Produkte erreichen und erhalten wir durch:

  • kompromisslose Auswahl unserer Rohstoffe und Lieferanten
  • Reifezeiten
  • Ruhe und Zeit bei der Verarbeitung
  • schonende Garverfahren
  • hausgemachte Marinaden ohne Zusätze

Herkunft

Unser Fleisch beziehen wir aus einem Radius von ca. 80 Kilometern, um unseren Firmensitz. Wir kaufen in der Region Tiere direkt bei Landwirten oder Rinder bei unserem regionalen Schlachter. Teilstücke im Zukauf bekommen wir aus Schleswig Holstein. Dort aufgezogen und geschlachtet entspricht es ebenfalls unserem Anspruch an kurze Transporte und damit verbundene stressarme Schlachtung. Bei Rind im Zukauf setzen wir auf Fleisch von Färsen (junge weibliche Rinder), ihr Fleisch ist besonders aromatisch und zart.